El Mazapán

En España es un postre tradicional navideño, aunque en Toledo, lugar en el que la primera referencia escrita de este producto se remonta al año 1512, se consume todo el año.

El Cacao

Theobroma cacao es el nombre científico que recibe el árbol del cacao. Theobroma significa en griego alimento de los dioses y cacao deriva del náhuatl cacáhua o cacáhuatl. Muchos afirman que el...

Azúcar

El azúcar se cultiva por primera vez en México en la costa veracruzana poco después de la conquista española y para el Siglo XVII, la industria azucarera era una de las más importantes de la...

El Chocolate

Sin duda, las culturas de Mesoamérica han hecho girar al mundo con la aportación del chocolate. La palabra chocolate proviene del náhuatl xocolatl, vocablo que significa agua espumosa. En 1519...
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