Tradición del mezcal
El mezcal es un destilado de agave con denominación de origen y su producción está garantizada por el Consejo Regulador de la Calidad del Mezcal A.C. Las zonas de producción del mezcal comprenden...
La Aspirina
La AspirinaMR es uno de los inventos más importantes del siglo XX, junto con el automóvil y el teléfono. Fue el resultado después de muchos esfuerzos por encontrar un remedio para aliviar males y...
Fabricación del vino y la vendimia
El vino es definido como el producto de la fermentación alcohólica del jugo de la uva fresca. A la acción de cultivar la uva se conoce como viticultura y a la acción de producir el vino se le...
El Jabón del Tío Nacho
El Jabón del Tío Nacho es un referente del cuidado personal de la sociedad mexicana. Cuando en 1857 José María Bustillos fundó su botica en Querétaro, nunca imaginaría que varios de sus...
Casas Tequileras
La Casa Cuervo es la empresa productora de Tequila más antigua. José Antonio Cuervo comienza el cultivo de mezcal, así como la producción de destilados de agave en la Cofradía de las Ánimas de...
El Empaque y el Envase
Hoy por hoy, el empaque se ha vuelto parte de la experiencia en el consumo de los productos. Su historia se remonta hasta el siglo XVII, cuando algunos mercaderes, al darse cuenta de que es necesario...
Sotol
Las zonas protegidas por la norma internacional para el Sotol comprenden los estados de Chihuahua, Coahuila y Durango, no se especifican regiones o municipios. En la misma norma se establece que el...
Templo de Romita
Estamos en una ciudad de ciudades, en cuyo perfil persisten claras muestras de las múltiples influencias recibidas a lo largo de su historia. Nos encontramos ahora frente a nuestro pasado colonial...
Vino Mexicano
La historia del vino mexicano comienza con la Conquista cuando los españoles trajeron consigo vino y cepas de la Vitis vinífera europea y promovieron su cultivo. En 1518 Bernal Díaz del Castillo y...
El Chocolate
Sin duda, las culturas de Mesoamérica han hecho girar al mundo con la aportación del chocolate. La palabra chocolate proviene del náhuatl xocolatl, vocablo que significa agua espumosa. En 1519...
