Dux TV 35M – Dux Cinema
¿Te imaginas, tener que ver distintas películas, pero con una misma banda sonora? ¿O el mismo soundtrack? Pues exactamente tenía que ser así con el proyector Dux TV 35M
Chepina Peralta
Josefina Sánchez Quintana mejor conocida como Chepina Peralta ha sido una importante figura en la cultura gastronómica popular. Hacia finales de 1960 fue invitada a conducir un programa de...
Cocina y televisión
Durante la segunda mitad del siglo XX, los programas televisivos fueron fundamentales para diseminar el conocimiento gastronómico y también para hacer accesible muchas de las técnicas y...
Josefina Velázquez de León
Josefina Velázquez de León es una de las figuras pioneras dentro de la gastronomía mexicana. Fue cocinera, escritora, investigadora, autora, maestra y empresaria. Su influencia abarca casi...
Del recetario al tutorial
Los libros de cocina como compilación de recetas y costumbres son casi tan antiguos como la civilización. Existen registros de los mismos, desde los primeros siglos de nuestra era como simples...
