Josefina Sánchez Quintana mejor conocida como Chepina Peralta ha sido una importante figura en la cultura gastronómica popular. Hacia finales de 1960 fue invitada a conducir un programa de...
Josefina Velázquez de León es una de las figuras pioneras dentro de la gastronomía mexicana. Fue cocinera, escritora, investigadora, autora, maestra y empresaria. Su influencia abarca casi...