Ginebra, un destilado popular
Claro que los dichos son un reflejo de la realidad, pero ninguno queda mejor para hablar de comida o bebidas como el de “En gustos se rompen géneros”.
El Aguardiente
En realidad, el término aguardiente se puede aplicar al proceso de obtención de prácticamente cualquier bebida espirituosa: ron, brandy, whisky, pisco, grappa, vino tinto y blanco.
Espacios de embriaguez
Durante la Colonia aparecen espacios especializados para el consumo de bebidas alcohólicas: tabernas, tendajos, tepacherías, pulquerías y vinaterías. Durante el Siglo XVII se llevó un control...
