{"id":9353,"date":"2017-08-17T10:00:18","date_gmt":"2017-08-17T15:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/elmodo.mx\/?p=9353"},"modified":"2019-11-03T18:56:22","modified_gmt":"2019-11-04T00:56:22","slug":"pulquerias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/el-modo-del-modo\/pulquerias\/","title":{"rendered":"Pulquer\u00edas"},"content":{"rendered":"<p><em>\u201c\u00bfPor qu\u00e9 los de chaqueta, y los que ni aun eso usan, no han de poder tener su pulqueri\u0301a, como los aristo\u0301cratas su borracheri\u0301a, en donde haya mesas, y sillas, y perio\u0301dicos, y mu\u0301sica, y tertulia?\u201d La Orquesta, Me\u0301xico, sa\u0301bado 18 de julio de 1868.<\/em><\/p>\n<p>Las pulquer\u00edas han sido espacios de esparcimiento popular y desfogue desde la Colonia. Seg\u00fan cuenta Hern\u00e1n Cort\u00e9s en sus cartas a Carlos V, ya los aztecas ten\u00edan casas en las que <em>\u201cdaban de comer y de beber por precio\u201d<\/em>, incluyendo el consumo de pulque por medida, bajo estrictas leyes que prohib\u00edan la embriaguez.<\/p>\n<p>Es s\u00f3lo hasta los tiempos coloniales cuando el consumo de pulque se vuelve masivo, ya sin las prohibiciones religiosas de tiempos prehisp\u00e1nicos. Las pulquer\u00edas fueron uno de los pocos espacios de esparcimiento y diversi\u00f3n para las poblaciones populares en el M\u00e9xico antiguo, tal y c\u00f3mo se describe en <em>Memorias de mis tiempos<\/em> de Guillermo Prieto de 1910: <em>\u201cImposible de describir el griteri\u0301o, el barullo, el tono de tumulto de la pulqueri\u0301a, gritos, silbidos, rin\u0303as, retozos, lloros, relinchos, rebuznos; todo se mezclaba a los cantos del fandango y al sonoro \u00bfdo\u0301nde va lotra? del jicarero.\u201d<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201c\u00bfPor qu\u00e9 los de chaqueta, y los que ni aun eso usan, no han de poder tener su pulqueri\u0301a, como los aristo\u0301cratas su borracheri\u0301a, en donde haya mesas, y sillas, y perio\u0301dicos, y mu\u0301sica, y tertulia?\u201d La Orquesta, Me\u0301xico, sa\u0301bado 18 de julio de 1868. Las pulquer\u00edas han sido espacios de esparcimiento popular y desfogue [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":23137,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[958,571,933,1159,1160,1161,1020,1162,36,1163,938,1164,939],"class_list":["post-9353","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-el-modo-del-modo","tag-bebida","tag-bebidas","tag-bebidas-mexicanas","tag-colonia","tag-desfogue","tag-diversion","tag-espacios","tag-esparcimiento","tag-mexico","tag-prohibiciones","tag-pulque","tag-pulquerias","tag-que-te-tomas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9353","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9353"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9353\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23335,"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9353\/revisions\/23335"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23137"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9353"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9353"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9353"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}