A lo largo de su historia, M\u00e9xico ha producido una diversidad de bebidas refrescantes, alimenticias, y estimulantes usando gran variedad de ingredientes. Durante la Colonia se vivi\u00f3 un per\u00edodo de mestizaje, durante el cual se mezclaban ingredientes nativos y extranjeros combinando t\u00e9cnicas europeas y mexicanas.<\/p>\n
Existen ingredientes mexicanos cuyo origen normalmente se desconoce, que hoy son consumidos internacionalmente, como el chocolate y la vainilla,\u00a0 se integraron a postres y bebidas tradicionales como el Rompope, la Horchata o el Chocolate con leche.<\/p>\n
En el siglo XVIII, el auge de la industria azucarera tuvo un gran impacto en el m\u00e9todo de preparaci\u00f3n y consumo de refrescos y bebidas dulces en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n
A finales del siglo XIX se introdujeron a M\u00e9xico, provenientes de Estados Unidos e Inglaterra, las aguas carbonatadas, iniciando con las aguas minerales en sif\u00f3n. Los refrescos fueron una novedad de finales del siglo XIX, con sabores de frutas y esencias en muy diversas presentaciones. Hoy en d\u00eda, M\u00e9xico es uno de los principales productores y consumidores de bebidas industriales del Mundo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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