{"id":9039,"date":"2017-06-05T15:41:40","date_gmt":"2017-06-05T20:41:40","guid":{"rendered":"https:\/\/elmodo.mx\/?p=9039"},"modified":"2019-11-03T19:05:38","modified_gmt":"2019-11-04T01:05:38","slug":"medidas-del-pulque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/el-modo-del-modo\/medidas-del-pulque\/","title":{"rendered":"Medidas del Pulque"},"content":{"rendered":"<p>El consumo del pulque ha producido una enorme diversidad de utensilios y ha aprovechado una infinidad de materiales. Desde los recipientes m\u00e1s rudimentarios como el <em>xoma<\/em>, hecho de una penca de maguey doblada, hasta la sofisticaci\u00f3n de las <em>catrinas<\/em> y <em>viruelas<\/em>, pasando por j\u00edcaras, palanganas, cajetes y chivos. Las j\u00edcaras son uno de los primeros instrumentos para beber, no s\u00f3lo pulque, sino la mayor\u00eda de\u00a0 las bebidas de uso cotidiano en el M\u00e9xico antiguo.<\/p>\n<p>Las j\u00edcaras est\u00e1n hechas de los frutos del <em>Cresentia alata<\/em>, tambi\u00e9n conocido como \u00e1rbol de tecomate o huaje. Los cajetes, tambi\u00e9n conocidos como <em>pateras<\/em>, eran hechos de barro y fueron muy populares en la \u00e9poca Colonial. El fondo de estos recipientes, que llegaban a pesar tres kilos, estaba grabado con las iniciales de la pulquer\u00eda a la que pertenec\u00edan. Las medidas de pulque incluyen a los <em>chivos<\/em>, los <em>tornillos<\/em>, las <em>viruelas<\/em> o <em>cacarizas<\/em>, las pruebas, las macetas, las tripas y los torreones. Generalmente son manufacturadas en vidrio, y su nombre lo define su forma y su decoraci\u00f3n. Las <em>catrinas<\/em> generalmente presentan la forma de un rostro femenino pintado y decorado, suelen hacerse de barro, vidrio o porcelana y como las Catrinas de Posada, suelen hacer mofa de las damas elegantes y encopetadas de principios de siglo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El consumo del pulque ha producido una enorme diversidad de utensilios y ha aprovechado una infinidad de materiales. Desde los recipientes m\u00e1s rudimentarios como el xoma, hecho de una penca de maguey doblada, hasta la sofisticaci\u00f3n de las catrinas y viruelas, pasando por j\u00edcaras, palanganas, cajetes y chivos. Las j\u00edcaras son uno de los primeros [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":23107,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[958,933,1063,1064,1065,1066,1067,938,939,1068],"class_list":["post-9039","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-el-modo-del-modo","tag-bebida","tag-bebidas-mexicanas","tag-chivos","tag-las-catrinas","tag-las-viruelas-o-cacarizas","tag-los-tornillos","tag-medidas","tag-pulque","tag-que-te-tomas","tag-xoma"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9039","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9039"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9039\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23373,"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9039\/revisions\/23373"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9039"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9039"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9039"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}