{"id":8487,"date":"2017-02-20T09:00:29","date_gmt":"2017-02-20T14:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/elmodo.mx\/?p=8487"},"modified":"2019-11-03T19:19:56","modified_gmt":"2019-11-04T01:19:56","slug":"ignacio-urquiza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/blog\/ignacio-urquiza\/","title":{"rendered":"Ignacio Urquiza"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">De <span style=\"color: #14c77f;\"><a style=\"color: #14c77f;\" href=\"https:\/\/estudiourquiza.com\/\">IGNACIO URQUIZA<\/a><\/span>\u00a0se puede decir que es el decano de la fotograf\u00eda de comida en M\u00e9xico. Ha sobrevivido en el oficio m\u00e1s de cuatro d\u00e9cadas adapt\u00e1ndose tanto a modas como a nuevas tecnolog\u00edas y ha realizado m\u00e1s de 80 libros.\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">El trabajo de Urquiza es fino y atinado. Su ojo capta la esencia pero su formaci\u00f3n &#8211; tambi\u00e9n en la fotograf\u00eda de arquitectura- le ayuda a realizar bellas y potentes composiciones. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En 1979, mientras resid\u00eda en Venecia, tuvo contacto con los fot\u00f3grafos Ernest Hass, Aldo Ballo, Art Kane y Harold Edgerton, cuyo trabajo defini\u00f3 mucho de su camino en las artes visuales. Posteriormente lleg\u00f3 a Mil\u00e1n para especializarse en fotograf\u00eda de arquitectura y cocina, colaborando tambi\u00e9n como asistente de Renato Sala.\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">De vuelta a M\u00e9xico, Urquiza comenz\u00f3 una larga y productiva carrera. Su nombre es sin\u00f3nimo de prestigio y sus im\u00e1genes de buen gusto. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En 1986, public\u00f3 su primer libro de cocina con la chef Patricia Quintana <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">The Taste of Mexico,<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> y es a partir de entonces que este fot\u00f3grafo comienza una incesante b\u00fasqueda est\u00e9tica en la cocina y sus ingredientes. Sin duda Urquiza entiende bien las referencias pict\u00f3ricas de los siglo XVII y XVIII y las traduce y recompone en sus im\u00e1genes que, la m\u00e1s de las veces, se asocian con sensuales naturalezas muertas que refieren lo mismo a la tradici\u00f3n que a la modernidad.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De IGNACIO URQUIZA\u00a0se puede decir que es el decano de la fotograf\u00eda de comida en M\u00e9xico. Ha sobrevivido en el oficio m\u00e1s de cuatro d\u00e9cadas adapt\u00e1ndose tanto a modas como a nuevas tecnolog\u00edas y ha realizado m\u00e1s de 80 libros.\u00a0El trabajo de Urquiza es fino y atinado. Su ojo capta la esencia pero su formaci\u00f3n [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":23011,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[16,19,21,22,298,23,801,26,27,28,30,905,906,31,32,907,36,6,37,908,38,909,813,910],"class_list":["post-8487","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-ana-elena-mallet","tag-cdmx","tag-cocina","tag-cocina-modo","tag-cultura","tag-del-plato-a-la-boca","tag-digital","tag-exhibition","tag-experimientacion","tag-exposicion-actual","tag-fotografia","tag-fotografia-de-arquitectura","tag-fotografia-de-cocina","tag-fotografia-de-comida","tag-gastronomia","tag-ignacio-urquiza","tag-mexico","tag-museo","tag-museo-modo","tag-naturaleza-muerta","tag-objetos-de-cocina","tag-patricia-quintana","tag-progreso","tag-the-taste-of-mexico"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8487","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8487"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8487\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23424,"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8487\/revisions\/23424"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23011"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8487"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8487"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8487"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}