{"id":11539,"date":"2018-08-03T08:00:04","date_gmt":"2018-08-03T13:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/elmodo.mx\/?p=11539"},"modified":"2021-11-06T21:45:19","modified_gmt":"2021-11-07T03:45:19","slug":"dia-mundial-de-la-cerveza-noticia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/el-modo-del-modo\/dia-mundial-de-la-cerveza-noticia\/","title":{"rendered":"D\u00eda Mundial de la Cerveza"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\">[vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][gsf_gallery layout_style=&#8221;thumbnail&#8221; image_size=&#8221;full&#8221; image_ratio=&#8221;custom&#8221; columns=&#8221;6&#8243; columns_md=&#8221;4&#8243; columns_sm=&#8221;3&#8243; columns_xs=&#8221;3&#8243; columns_mb=&#8221;3&#8243; el_class=&#8221;galeria-post&#8221; images=&#8221;26630,26632,26634,26636,26638,26640,26642,26644,26646,26648,26650,26652,26654,26656,26658,26660,26662,26664,26666,26668,26670,26672,26674&#8243;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]Las primeras evidencias\u00a0 de la fermentaci\u00f3n del trigo y la cebada en el Antiguo Egipto, corresponde a la \u00e9poca predin\u00e1stica (6000 \u2013 3100 a.C).\u00a0 Los mismos historiadores griegos dan referencias a los egipcios como los inventores de la cerveza y el pan.<\/p>\n<p>La cerveza es una bebida alcoh\u00f3lica, no destilada, de sabor amargo que se fabrica con granos de cebada germinados u otros cereales cuyo almid\u00f3n es fermentado en agua con levadura y frecuentemente aromatizado con l\u00fapulo, entre otras plantas. De ella se conocen m\u00faltiples variantes con una amplia gama de matices debidos a las diferentes formas de elaboraci\u00f3n y a los ingredientes utilizados.<\/p>\n<p>La invenci\u00f3n de la cerveza y su expansi\u00f3n mundial la ha posicionado como una bebida social, diversific\u00e1ndola en varios tipos y sabores que se manifiestan en sus tonos que van desde el negro, pasando por el marr\u00f3n rojizo, hasta el color dorado y el ambarino, m\u00e1s caracter\u00edstico de las cervezas tipo <em>lager<\/em>.<\/p>\n<p>En el Antiguo Egipto, la cerveza era considerada como una bebida-alimento, por ser una importante fuente de calor\u00edas; el etanol aporta unos 7.1 Kcal\/gramo, el doble que cualquier carbohidrato, adem\u00e1s de incluir \u00e1cidos grasos, amino\u00e1cidos y vitaminas.<\/p>\n<p>La cerveza tuvo implicaciones religiosas, hasta el punto de que en algunas tumbas en Egipto se incluyeron peque\u00f1as factor\u00edas de cerveza con el fin de poder abastecerse en la vida ultraterrena. Esta bebida tambi\u00e9n se emple\u00f3 con fines medicinales. En un papiro egipcio existe una lista de recetas de cerveza para diferentes enfermedades.<\/p>\n<p>El <em>D\u00eda Internacional de la Cerveza<\/em> ser\u00e1 este 2018 el <strong>3 de agosto<\/strong>, ya que se celebra el primer viernes de este mes, desde la instituci\u00f3n de este d\u00eda en 2007 en Santa Cruz, California. Desde su creaci\u00f3n, ha pasado de ser un evento localizado en una peque\u00f1a poblaci\u00f3n en el oeste de Estados Unidos, en una celebraci\u00f3n mundial que abarca 207 ciudades, 50 pa\u00edses y 6 continentes.<\/p>\n<p>En este evento, que inicia en verano por ser el mes en que m\u00e1s se consume esta ic\u00f3nica bebida, se invita a los participantes a degustar la cerveza de otras culturas, y as\u00ed mismo a conocer los diversos m\u00e9todos que le dan el toque especial de la latitud donde fue elaborada.<\/p>\n<p>Esta fecha fue propuesta por Jesse Avshalomov y Evan Hamilton, brind\u00e1ndole homenaje a esta bebida con una larga historia, y tambi\u00e9n brindando, por qu\u00e9 no, a nuestra salud.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las primeras evidencias\u00a0 de la fermentaci\u00f3n del trigo y la cebada en el Antiguo Egipto, corresponde a la \u00e9poca predin\u00e1stica (6000 \u2013 3100 a.C).\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":22543,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[295,958,1904,523,1145,1905,160,1906,46,298,1907,1908,1909,1910,1911,6,1912],"class_list":["post-11539","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-el-modo-del-modo","tag-aniversario","tag-bebida","tag-cebada","tag-celebracion","tag-cervecera","tag-cerveceria","tag-cerveza","tag-clara","tag-coleccion","tag-cultura","tag-degustacion","tag-dia","tag-dia-mundial-de-la-cerveza","tag-fermentacion","tag-levadura","tag-museo","tag-oscura"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11539","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11539"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11539\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26676,"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11539\/revisions\/26676"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22543"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11539"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11539"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmodo.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11539"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}