En mi familia materna, mi abuela hizo tradicional desayunar chile verde con huevo y frijoles el 1 de enero de cada año (desde que tengo memoria); ese desayuno ha sido sinónimo de grandes momentos de unión familiar y hasta de buena suerte para iniciar cada año.

La abuela murió el 2018 y yo me casé en 2019, en mi despedida de soltera, una de mis tías me entregó una libreta con recetas familiares, donde el chile con huevo de Año Nuevo no podía faltar; pero nunca me atreví a prepararlo porque me daba miedo arruinar esa receta de comida con memoria que atesoro en mi corazón.

Estos días, entre la angustia y el intento de darle calma a mis horas, decidí preparar la receta para desayunar; en el primer bocado llegó esa sensación de paz y amor que mi abuela nos hacía sentir siempre, pero en especial, al desayunar en familia cada primer día del año. Sé que todo estará bien. 🙂