Pulque Industrial

Alexander von Humboldt documentó que, en 1802, el consumo de pulque entre las clases bajas y medias de la Nueva España era de 44 millones de botellas y lo describía como una bebida muy nutritiva ya...

Cold Cream

Seguramente las más familiarizadas con este producto son nuestras abuelas. La traducción literal de este producto es “Crema Fría” y por ello algunas personas creen que esta crema es especial...

Iconografía del Tequila

El Tequila es la bebida que representa a México en el Mundo y junto con otras prácticas culturales conforman un conjunto de símbolos como el mariachi, el charro, el mole o el Escudo Nacional, que...

Tradición del mezcal

El mezcal es un destilado de agave con denominación de origen y su producción está garantizada por el Consejo Regulador de la Calidad del Mezcal A.C. Las zonas de producción del mezcal comprenden...

Frascos de Botica

En tiempos de la colonia, se tiene registro de los primeros locales de botica establecidos en México en el año de 1533. Los boticarios tenían conocimientos de física, medicina, biología y mucha...

Maguey

La familia de las agaváceas comprende 210 especies, de las cuales 159 se encuentran en el territorio mexicano. Los agaves han sido consumidos desde hace miles de años y han cumplido distintos usos....
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