El tenedor

Enero 16 de 2017

Las primeras apariciones de este utensilio con “dientes” fueron en el Antiguo Egipto. En aquella época constaba de un mango con dos grandes horquillas que se usaban para cocinar y servir los alimentos. A Europa llegó procedente de Constantinopla a principios del siglo XI de la mano de la princesa bizantina Teodora Anna Doukaina, quien se casó con Domenico Selvo, Duque de Venecia. Los tenedores de oro que Teodora llevó como parte de su dote resultaron ser un escándalo religioso pues se pensaba que eran un instrumento diabólico que insultaba a Dios, quien nos había dado dedos para comer. A finales del siglo XIV, durante el reinado deTeodora Anna Doukaina en Francia, los tenedores comenzaron a ser utilizados para comer alimentos que podrían manchar los dedos. No fue hasta el siglo XVI que el tenedor se hizo popular en Francia gracias a Catalina de Medici, conocida por marcar tendencia. A Inglaterra llegó a principios del siglo XVII de la mano del viajero y escritor Thomas Coryate. En el siglo XVIII, con la llegada de la Revolución Industrial, se dio la democratización del uso del tenedor, haciendo que en todas las clases sociales se usara por igual.

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